Bife de Atum Grelhado

Ingredientes:

• 2 bifes de atum;

• 1 molho de espargos frescos;

• 1 colher de chá de azeite;

• pimenta a gosto;

• alecrim a gosto;

• uma pitada de flor de sal.

Preparação:

1. Temperar os bifes de atum com sal e pimenta a gosto.

2. Aquecer bem o grelhador.

3. Colocar os bifes de atum sobre a chapa já devidamente aquecida e deixar grelhar por cerca de 3 minutos.

4. Virar os bifes e deixar grelhar por mais 1 minuto.

5. Retirar os bifes e reservar.

6. Remover a base dura do talo de cada espargo.

7. Colocar os espargos sobre a chapa já devidamente aquecida e deixar grelhar por cerca de 3 a 6 minutos.

8. Retirar os espargos e temperá-los com um fio de azeite, alecrim e uma pitada de flor de sal.

9. Servir os bifes de atum acompanhados dos espargos grelhados.